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• 2021

  12-8
  食品凍干機挑戰傳統干燥方式

  為滿足多變的市場和消費者不斷提升的需求，許多企業開始進軍凍干零食領域，這類零食使用食品凍干機真空冷凍干燥制備而成，其附加在產品原有價值基礎上的健康、原味等新的價值逐漸受到消費者認同。傳統的曬干、油炸、烘干、風干產品加工方式可能面臨挑戰。傳統...

• 2021

  12-7
  芒果脆片凍干工藝流程

  通過果蔬凍干機制備的芒果凍干片，也叫芒果脆片，是新興休閑零食，利用凍干技術制作而成，有形狀、營養、色澤三大不變特性。與傳統芒果干不一樣，傳統芒果干添加了多種食品添加劑，比如檸檬酸，焦亞*等。芒果脆片的特點就是利用了其原始材質，水分升華，無添...

• 2021

  12-7
  榴蓮凍干機的原理和技術特點

  一凍干設備組成本機主要由干燥箱、冷凝器（捕水器）、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制系統六大部件組成。干燥箱是一能抽真空和加熱的密閉器，物料的升華干燥過程是在干燥室內完成的，物料是放在干燥室內擱板上的不銹鋼托盤內的，按每平方托盤面積8~...

• 2021

  12-6
  真空冷凍干燥機的測量單位是什么?

  真空冷凍干燥機的測量單位是什么?因為真空是指*沒有氣體的空間狀態，但實際是不存在的這樣的真空的環境的。所以我們一般說的真空冷凍干燥機的真空是指一定的空間內，大氣壓力低于氣體狀態，也就說該空間內氣體分子數的密度低于該地區大氣壓的氣體分子數密度...

• 2021

  12-6
  真空冷凍干燥機維護保養做到這幾點

  真空冷凍干燥機由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升華成水蒸氣，從...

• 2021

  12-2
  食品凍干機應用于水果凍干技術

  隨著FD凍干技術發展，食品凍干機已被廣泛應用于水果凍干、水果粒凍干和果汁凍干等加工生產。經過食品凍干機加工處理后能保持原有水果和果汁的顏色、體型、營養成分以及微量物質活性，具有天然、健康、營養的特點優勢。食品凍干機是利用真空冷凍干燥技術，對...